Milliy va yevropa taomlarini tayyorlash, qandolat mahsuloti va sanitariya talablari bo'yicha kasb.
Kasb «Dizayn, tikuv, ovqatlanish» yo'nalishlar guruhiga kiradi. O'qish muddati — 2 yil. Bitiruvchilar restoran, kafe va umumiy ovqatlanish korxonalarida oshpaz yoki qandolatchi sifatida.
Texnikumda milliy taomlar: palov, sho'rva, kabob, non va patir, yevropa oshxonasi asoslari va garnir tayyorlash, qandolat va shirinlik: xamir turlari, krem, pishiriq o'rganiladi. Amaliy mashg'ulotlar ustaxona va laboratoriyada o'tadi.
- 01 milliy taomlar: palov, sho'rva, kabob, non va patir
- 02 yevropa oshxonasi asoslari va garnir tayyorlash
- 03 qandolat va shirinlik: xamir turlari, krem, pishiriq
- 04 mahsulotni saqlash muddati va sanitariya-gigiyena talablari
- 05 taomnoma tuzish, mahsulot sarfini va tannarxni hisoblash
Umumta'lim va umumkasbiy fanlar barcha yo'nalishda o'tiladi: ona tili va adabiyot, matematika, informatika, chet tili, O'zbekiston tarixi, huquq asoslari, iqtisodiyot asoslari.
Fan soatlari o'quv rejasi bilan tasdiqlanadiLavozim
- Oshpaz
- Qandolatchi
- Issiq yoki sovuq sex oshpazi
Tashkilot
- Restoran
- Kafe va umumiy ovqatlanish korxonalarida oshpaz yoki qandolatchi sifatida
Shu sohadagi boshqa yo'nalishlar
Barcha 18 yo'nalish
Savol-javob
2026/2027 o'quv yilida Oshpaz yo'nalishiga 9-sinf negizida qabul qilinadi: kunduzgi ta'lim, 30 o'rin.
O'qish muddati — 2 yil.
Amaliy mashg'ulotlar texnikum ustaxonasi va laboratoriyasida, so'ngra hamkor korxonada o'tadi.
Lavozim: Oshpaz, Qandolatchi, Issiq yoki sovuq sex oshpazi.
Oshpazga ariza
2026/2027 o'quv yili: 11-sinf negizida, kunduzgi, 30 o'rin — davlat granti asosida. Qabul komissiyasi ish vaqtida bog'lanadi.